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使用全自动烙馍机制作烙馍时要注意哪些事项

发布时间:2018/11/17 23:29:43  来源:www.15937154888.com  阅读次数:290
   制作烙馍时的注意事项有哪些?
  ① 全自动单饼机特点
  ② 烙馍机的公司发展
  ③ 制作烙馍时的注意事项有哪些?
  饼皮用半烫面做成,可以头天晚上做好,中间用刷油的保鲜膜隔开,放冰箱,第二天一早摊熟,卷上煎好的香肠、油条、生菜叶、酱料等,就是一份营养丰富的早餐。那么烙馍在制作的时候需要注意的事项有哪些呢?
   1、面粉和水的比例差不多2:1,稍有调节,这个原则基本适合所有的馒头、饼类做法。
   2、在制作过程中,尽量少沾干粉,烫好的面弹性大,不太粘黏,尽量不用干面粉,即使用,也尽量少,干粉多,做好的饼及比较干,这点和做面包差不多。
   3、这个饼很好熟,基本一两分钟就熟了,锅温要掌控好,过凉过热都不行,做出的要么硬要么太脆,不软。还有,判断饼熟的标准,我觉得,鼓气泡、变轻,变软,基本就熟了。
   4、饼的保存,建议用干净的厨房布盖好,或者装袋、装盒密封保存,免得变干。
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   全自动单饼机特点: 
  万年红全自动单饼机设备是拥有深厚内涵的好设备,高产量和高效率使此设备在市场上独具一格,充分体现了生产厂家的真正实力,打破传统,突破自我,坚持不懈的创新,打造优质的烙馍机设备,给广大用户新的设备体验,烙馍机单饼机设备作为市场主营产品,也是我们万年红机械最器重的一款主打设备,也是我们万年红机械技术员花更多时间和精力去研究生产的设备,我们在原来的单饼机设备上进行了大的改变,新款单饼机装置采用特殊装置配件,使这套新设备简单快捷,操作更加简单方便,这样以来大大的提高了该设备在操作运行中的效率,提升了销量。


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